Name: ROTI PISANG KEJU UBI MERAH
Yield: 13 buah
Ingredients: Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan60 gram gula pasir 1 1/2 sendok teh ragi instan 1 butir telur 120 ml air 50 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan Isi:7 buah pisang raja, dibelah dua2 sendok makan margarin 70 gram keju cheddar, dipotong panjangBahan Olesan (aduk Rata):1 kuning telur 50 ml susu cair

Deskripsi

Untuk meningkatkan gengsi ubi-ubian memang banyak cara. Salah satunya roti pisang keju ubi merah ini. Untuk rasa, wow... tidak kalah dengan roti berkelas!

Bahan-bahan

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
60 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
120 ml air
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
7 buah pisang raja, dibelah dua
2 sendok makan margarin
70 gram keju cheddar, dipotong panjang
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
50 ml susu cair

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis pisang raja sampai layu. Sisihkan.
Roti: campur tepung terigu, ubi merah, gula pasir, dan ragi instan sampai rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Giling memanjang. Letakkan pisang raja dan keju cheddar. Potong-potong sisinya. Gulung.
Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 13 buah

perpus -

ROTI PISANG KEJU UBI MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori