Name: Roti Singkong Cokelat
Yield: 12 buah
Ingredients: 100 gram singkong parut, diperas250 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 bungkus ragi isntan 75 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 2 butir telur 20 ml air es 35 gram margarin 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan susu cair untuk olesan Bahan Olesan:125 gram buttercream 1 sendok teh kopi bubuk, dilarutkan dengan 1 sendok makan air panas50 gram cokelat meises

Deskripsi

Roti yang menggunakan bahan utama singkong ini terlihat menarik, tidak hanya dari tampilannya saja. Tapi rasanya pun sudah pasti enak. Selamat membuat!

Bahan-bahan

100 gram singkong parut, diperas
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi isntan
75 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
2 butir telur
20 ml air es
35 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan susu cair untuk olesan
Bahan Olesan:
125 gram buttercream
1 sendok teh kopi bubuk, dilarutkan dengan 1 sendok makan air panas
50 gram cokelat meises

Langkah-langkah

Aduk singkong, tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk.
Tambahkan telur dan air es. Uleni sampai kalis.
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Bulatkan kembali. Letakkan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Oleskan susu cair. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
Olesan, kocok buttercream dan larutan kopi sampai lembut. Sisihkan .
Belah roti sama rata. Tempelkan bagian bawahnya dengan sedikit buttercream hingga membentuk setengah lingkaran. Semprotkan bagian atasnya dengan buttercream. Taburkan meises.

Porsi: 12 buah

perpus -

Roti Singkong Cokelat

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori