Name: ROTI SOBEK PISANG KISMIS
Yield: 18 buah
Ingredients: 450 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram tepung terigu protein sedang 1 bungkus ragi instan 100 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 200 gram pisang ambon, dihaluskan1 butir telur 200 ml air es 50 gram margarin 1 sendok teh garam 125 gram kismis 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Deskripsi

Kombinasi pisang ambon dan kismis membuat roti ini semakn lezat. Penasaran? Rasanya yang manis pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

450 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
200 gram pisang ambon, dihaluskan
1 butir telur
200 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
125 gram kismis
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan pisang ambon. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan kismis. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 70 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Bentuk oval. Letakkan 6 buah adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
Oles susu evaporated. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 18 buah

perpus -

ROTI SOBEK PISANG KISMIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori