Name: RUJAK ES BUAH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah mangga kueni, diparut kasar100 gram jeruk bali 100 gram bengkoang, dipotong-potong50 ml sirup jeruk squash 1/2 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan1 1/2 sendok makan air jeruk nipis 1.000 ml air 500 gram es serut untuk penyajian Bahan Saus:3 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah keriting 120 gram gula pasir 1 sendok teh garam

Deskripsi

Agar rasa buah-buahan lebih meresap dengan bumbu-bumbunya sebaiknya Anda simpan dalan lemari pendingin semalaman.

Bahan-bahan

2 buah mangga kueni, diparut kasar
100 gram jeruk bali
100 gram bengkoang, dipotong-potong
50 ml sirup jeruk squash
1/2 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
1.000 ml air
500 gram es serut untuk penyajian
Bahan Saus:
3 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
120 gram gula pasir
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Rebus bahan saus dan air sampai harum. Angkat dan biarkan hangat.
Masukkan mangga kueni, jeruk bali, bengkoang, dan sirup jeruk. Aduk rata. Diamkan sampai meresap.
Tambahkan selasih dan air jeruk nipis.
Sajikan dingin bersama es serut.

Porsi: 5 porsi

perpus -

RUJAK ES BUAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori