Name: Sambal Goreng Buncis
Yield: 4 porsi
Ingredients: 150 gram buncis, diiris serong4 buah (120 gram) ampela ayam, direbus, dipotong kotak3 siung bawang putih, diiris tipis5 butir bawang merah, diiris tipis6 buah cabai merah besar, diiris serong10 buah petai, dipotong-potong1 buah tomat, dipotong-potong1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sambal goreng yang kali ini adalah sambal goreng dengan menggunakan buncis sebagai bahan utamanya. Sajian asal dapur Solo ini bisa anda coba untuk menu pilihan keluarga.

Bahan-bahan

150 gram buncis, diiris serong
4 buah (120 gram) ampela ayam, direbus, dipotong kotak
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
6 buah cabai merah besar, diiris serong
10 buah petai, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan petai sampai harum.
Tambahkan ampela ayam. Aduk rata. Masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
Tambahkan buncis. Aduk rata. Masukkan air kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sambal Goreng Buncis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori