perpus -

  • Login
    Paket

    • Sambal Goreng Cirebon

    (11x dilihat)
    Resep Sambal Goreng Cirebon

    Deskripsi

    Olahan daging dengan sambal dan terasi goreng adalah tawaran kenikmatan yang tak bisa ditolak. Mari buat dan nikmati!

    Bahan-bahan

    • 600 gram daging sapi potong 2x2x2 cm
    • 15 buah petai (25 gram) belah dua
    • 2 lembar daun salam
    • 3 cm lengkuas memarkan
    • 2 batang serai ambil putihnya, memarkan
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah sisir
    • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 12 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 6 buah cabai merah keriting
    • 3 buah cabai merah besar
    • 1 sendok teh terasi goreng
    • Bahan Cabai Goreng:
    • 12 buah cabai merah besar iris serong, buang bijinya
    • 1 sendok teh garam
    • minyak untuk menggoreng
    • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

    Langkah-langkah

    1. Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan petai. Aduk rata.
    3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
    4. Menjelang diangkat, tambahkan cabai goreng dan air asam. Aduk rata.
    5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.


    Porsi: 8 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun