Name: Sambal Goreng Jamur
Yield: 4 porsi
Ingredients: 150 gram jamur tiram potong-potong100 gram jamur merang belah dua1 lembar daun salam 2 cm lengkuas memarkan1 batang serai memarkan2 buah cabai merah besar buang biji dan iris halus3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh terasi 1/2 buah tomat

Deskripsi

Wah... sambal goreng dari jamur tiram dan jamur merang ini tak kalah nikmatnya dengan sambal goreng lainnya. Pas untuk teman makan nasi. Cobain yuk!

Bahan-bahan

150 gram jamur tiram potong-potong
100 gram jamur merang belah dua
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 buah cabai merah besar buang biji dan iris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1/2 buah tomat

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah besar. Aduk rata.
Masukkan jamur tiram dan jamur merang. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Tumis sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sambal Goreng Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori