SAMBAL GORENG TAOCO LABU SIAM

Name: SAMBAL GORENG TAOCO LABU SIAM
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram labu siam, dipotong korek api100 gram buncis, dipotong serong1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 1/2 sendok makan tauco 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 3 butir kemiri, disangrai

(9x dilihat)

Deskripsi

Pilih labu siam yang masih muda, agar teksturnya masih lembut dan tidak terlalu berserat.

Bahan-bahan

300 gram labu siam, dipotong korek api
100 gram buncis, dipotong serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan tauco
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, tauco, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan labu siam dan buncis. Aduk sampai layu.
Masukkan garam dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

SAMBAL GORENG TAOCO LABU SIAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori