Name: Sambal Hijau Petai
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram cabai hijau besar 2 buah tomat hijau 5 siung bawang merah, diiris kasar1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 papan petai, dibelah dua, digoreng5 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Menu makan siang kurang lengkap pastinya tanpa sajian sambal hijau petai. Dengan rasa pedas dan aroma petai, membuat sajian ini menjadi pelengkap yang pas sebagai peneman makan siang Anda.

Bahan-bahan

100 gram cabai hijau besar
2 buah tomat hijau
5 siung bawang merah, diiris kasar
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 papan petai, dibelah dua, digoreng
5 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Kukus cabai hijau dan tomat sampai empuk. Tumbuk kasar bersama bawang merah dan air jeruk nipis.
Panaskan minyak. Tumis bahan sambal yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.
Tambahkan garam, gula pasir. dan petai. Aduk sampai air mengering.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sambal Hijau Petai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori