Name: Sambal Oncom Rebon
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram oncom bandung, dipotong kotal kecil75 gram rebon, dicuci bersih250 ml air kaldu 1 batang daun bawang, diiris tipis2 lembar daun salam Bumbu Halus:6 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 3 cm kencur 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah, disisir5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi oncom dengan rebon menghasilkan sajian sambal oncom rebon yang nikmat. Cocok bila disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap favorit Anda. Selamat menikmati.

Bahan-bahan

200 gram oncom bandung, dipotong kotal keci
l75 gram rebon, dicuci bersih
250 ml air kaldu
1 batang daun bawang, diiris tipis
2 lembar daun salam
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, disisir
5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
Tambahkan oncom sambil diaduk- aduk sampai harum.
Masukkan rebon. Aduk rata.
Tuang kaldu. Aduk sampai mengering dan bumbu meresap.
Taburkan daun bawang. Aduk hingga layu

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sambal Oncom Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori