perpus -

SAMBAL TEMPE TERI

(7x dilihat)
Resep SAMBAL TEMPE TERI

Deskripsi

Makan rasanya memang tak lengkap jika tak ada sambal. Yuk, cobain sambal tempe teri ini!

Bahan-bahan

  • 200 gram tempe, dipotong korek api, dilumuri air garam, digoreng kering
  • 100 gram teri jengki asin, digoreng kering
  • 5 lembar daun jeruk, diiris halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 6 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit hijau
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris serong
  • 1/2 sendok teh terasi, digoreng
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri goreng

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
  2. Angkat, masukkan tempe, teri jengki asin, dan garam. Aduk rata.
Porsi: 10 porsi