Name: Sarden Masak Santan
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 kaleng ikan sarden (425 gram) 2 siung bawang putih, diiris tipis3 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm1 sendok teh kari bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 buah tomat hijau, dipotong-potong5 tangkai kemangi, dipetiki1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Ikan sarden kaleng memang sudah bisa dikonsumsi begitu saja. Tapi bagaimana jika diolah dengan santan dan bumbu-bumbu tambahan? Pasti rasanya lebih nikmat lagi.

Bahan-bahan

1 kaleng ikan sarden (425 gram)
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 tangkai kemangi, dipetiki
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau besar sampai harum.
Tambahkan sarden dan bumbunya. Aduk rata. Masukkan santan, kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan tomat hijau dan kemangi. Aduk rata.
Angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sarden Masak Santan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori