SARI PENGANTEN (KALIMANTAN)

Name: SARI PENGANTEN (KALIMANTAN)
Yield: 13 buah
Ingredients: 25 ml air daun suji, (dari 10 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)100 gram tepung beras 1/4 sendok teh air kapur sirih 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 6 tetes pewarna hijau tua Bahan Kuah:75 ml santan dari 1/2 butir kelapa 100 gram gula merah, sisir halus1/8 sendok teh garam

(6x dilihat)

Deskripsi

Rebus kuah dengan api kecil dan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Bahan-bahan

25 ml air daun suji, (dari 10 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
100 gram tepung beras
1/4 sendok teh air kapur sirih
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
6 tetes pewarna hijau tua
Bahan Kuah:
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan. Masak sampai meletup-letup.
Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai larut.
Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sendok makan adonan. Tuang 1 sendok makan kuah. Bungkus tum dan sematkan dengan lidi.
Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.

Porsi: 13 buah

perpus -

SARI PENGANTEN (KALIMANTAN)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori