Name: Sarikaya Kelapa Muda Pandan
Yield: 7 porsi
Ingredients: 4 butir telur 150 gram gula pasir 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml air daun suji, dari 20 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan2 tetes pewarna hijau muda 2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan1/4 sendok teh garam 50 gram kelapa muda, keruk panjang25 gram kelapa muda, keruk panjang untuk taburan

Deskripsi

Hmmm... buka puasa kali ini akan lebih mantap dengan sarikaya dengan kelapa muda yang harum dari daun pandan. Wah.... pasti nikmat!

Bahan-bahan

4 butir telur
150 gram gula pasir
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji, dari 20 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
2 tetes pewarna hijau muda
2 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
1/4 sendok teh garam
50 gram kelapa muda, keruk panjang
25 gram kelapa muda, keruk panjang untuk taburan

Langkah-langkah

Kocok lepas telur dan gula pasir sampai larut.
Tuang santan dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan perwarna hijau. Aduk rata.
Masukkan larutan tepung maizena, garam, dan kelapa muda. Aduk rata.
Tuang di pinggan kecil. Kukus 5 menit diatas api kecil sekali. Buka kukusannya. Tabur kelapa muda.
Kukus lagi 20 menit sampai matang.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Sarikaya Kelapa Muda Pandan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori