Name: SATE AYAM ALA KALIMANTAN
Yield: 18 tusuk
Ingredients: 500 gram paha ayam tanpa tulang, dipotong - potong4 sendok makan kecap manis 6 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 siung bawang putih 8 buah cabai merah besar, direbus2 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Ayam yang dikombinasikan dengan kecap manis, saus tomat, terasi, cabai merah besar dan bumbu lain menghasilkan sate ayam yang spesial. Rasanya yang lezat membuat anda wajib mencoba resep berikut. Sate ayam ala Kalimantan ini cocok disajikan bersama nasi hangat.

Bahan-bahan

500 gram paha ayam tanpa tulang, dipotong - potong
4 sendok makan kecap manis
6 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar, direbus
2 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan kecap manis. Diamkan 30 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan saus tomat, garam, dan kecap manis (sisa rendaman ayam). Aduk rata. Angkat.
Tusuk-tusuk ayam. Bakar sampai harum sambil dioles sisa bumbu.

Porsi: 18 tusuk

perpus -

SATE AYAM ALA KALIMANTAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori