Name: SATE AYAM HOT PLATE
Yield: 20 tusuk
Ingredients: 600 gram paha ayam fillet, pisahkan kulitnya, potong-potong dagingnya3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan margarin Bahan Sambal Kacang:250 gram kacang tanah kulit, goreng dan haluskan3 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan2 1/2 sendok makan gula merah sisir1/2 sendok makan garam 600 ml air Bahan Pelengkap:2 buah lontong 1 sendok makan kecap manis 2 buah jeruk limau 1 sendok teh bawang merah goreng, untuk taburanBahan Sambal:2 buah cabai merah keriting, rebus10 buah cabai rawit merah, rebus1 siung bawang putih, rebus1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Sate ayam hot plate tidak hanya di temukan di restauran makan saja. Di rumah pun kita bisa menyajikan sate ayam hote plate dengan mudah. Mari ikuti resepnya.

Bahan-bahan

600 gram paha ayam fillet, pisahkan kulitnya, potong-potong dagingnya
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan margarin
Bahan Sambal Kacang:
250 gram kacang tanah kulit, goreng dan haluskan
3 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
2 1/2 sendok makan gula merah sisir
1/2 sendok makan garam
600 ml air
Bahan Pelengkap:
2 buah lontong
1 sendok makan kecap manis
2 buah jeruk limau
1 sendok teh bawang merah goreng, untuk taburan
Bahan Sambal:
2 buah cabai merah keriting, rebus
10 buah cabai rawit merah, rebus
1 siung bawang putih, rebus
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Sambal kacang, campur kacang tanah, cabai merah, gula merah, dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai matang.
Ambil 150 gram sambal kacang. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Aduk rata.
Celup ayam di dalamnya. Lumuri sampai rata.
Bakar sampai setengah matang. Lumuri lagi. Bakar sampai matang.
Panaskan hotplate. Masukkan margarin. Biarkan leleh. Letakkan sate ayam. Siram sate dengan sambal kacang.
Sajikan dengan pelengkap dan sambalnya.

Porsi: 20 tusuk

perpus -

SATE AYAM HOT PLATE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori