Name: SATE AYAM PEDAS
Yield: 16 tusuk
Ingredients: 250 gram paha ayam fillet, pisahkan kulitnya, potong memanjang75 gram kulit ayam 6 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus cabai 2 sendok makan kecap manis 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, cincang kasar16 buah tusuk sate Bumbu Halus:3 siung bawang putih, goreng2 buah cabai merah keriting, goreng2 buah cabai rawit merah, goreng1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Meniknati sajian berupa sate ayam tak harus dilengkapi dengan saus kacang. Sate ayam kali ini juga layak untuk Anda coba karena rasanya yang mantap walaupun disajikan tanpa saus kacang. Tak perlu penasaran karena Anda bisa langsung mencobanya.

Bahan-bahan

250 gram paha ayam fillet, pisahkan kulitnya, potong memanjang
75 gram kulit ayam
6 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus cabai
2 sendok makan kecap manis
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, cincang kasar
16 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
2 buah cabai rawit merah, goreng
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Panaskan 1 sendok teh minyak. Masukkan kulit ayam. Masak sampai berminyak.
Aduk rata saus tomat, saus cabai, kecap manis, cabai hijau, dan bumbu halus.
Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan 2 sendok makan minyak ayam. Aduk rata. Diamkan 45 menit dalam lemari es.
Tusuk tusuk daging ayam ke tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum.

Porsi: 16 tusuk

perpus -

SATE AYAM PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori