Name: SATE BACEM TEMPE
Yield: 8 porsi
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong kotak 1 batang serai, dimemarkan 400 ml air kelapa 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 3 sendok makan gula merah 2 sendok makan kecap manis Bumbu Halus:7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1/2 sendok makan ketumbar

Deskripsi

Agar tak bosan dengan sajian dari tempe selain digoreng Anda abisa buat sate dengan bumbu bacem. Rasa bumbu akan terasa lebih meresap sebab tempe terlebih dulu diungkep atau dimasak dengan bumbu. Setelah bumbu meresap sempurna tusuk tempe kemuadian bakar di atas bara hingga aromanya lebih harum.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong kotak
1 batang serai, dimemarkan
400 ml air kelapa
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah
2 sendok makan kecap manis
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar

Langkah-langkah

Campur bumbu halus, serai, air kelapa, dan daun salam. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan tempe. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum. Sajikan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

SATE BACEM TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori