Name: Sate Bantengan
Yield: 25 tusuk
Ingredients: 200 gram daging has dalam, dipotong 1 1/2 cm x 1 1/2 cm100 ml air 25 buah tusuk sate Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi 4 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 3 sendok makan gula merah 1 sendok teh garam

Deskripsi

Pulau Lombok tak hanya memiliki keindahan alam yang eksotik seperti tetangganya Bali. Tapi pulau ini juga kaya akan kulinernya yang nikmat. Siapa yang tak kenal dengan ayam taliwang atau pelecing kangkungnya yang nikmat? Nah, sajian yang satu ini juga wajib untuk Anda coba.

Bahan-bahan

200 gram daging has dalam, dipotong 1 1/2 cm x 1 1/2 cm
100 ml air
25 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Pukul-pukul daging dengan dengan pemukul daging sampai tebalnya 1/2 cm.
Campur dengan bumbu halus dan air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate.
Bakar sate di atas bara hingga matang.

Porsi: 25 tusuk

perpus -

Sate Bantengan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori