Name: SATE BUMBU REMPAH
Yield: 17 tusuk
Ingredients: 300 gram daging sapi has, dipotong 2x2 cm1 sendok makan air asam jawa (2 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air) tusuk sate Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah 1 cm kunyit, dibakar2 cm lengkuas 2 cm jahe 4 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/8 sendok teh jinten bubuk 1/2 sendok makan gula merah 1/4 sendok teh terasi, dibakar50 gram kelapa parut kasar, disangrai1 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir Acar Ketimun: (aduk Rata)1 buah ketimun, dibuang biji, diiris tipis 2 buah cabai merah, diiris halus 1 sendok teh cuka 1 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh garam

Deskripsi

Ingin makan sate tapi bosan dengan rasa yang ada? Kalo gitu resep ini cocok untuk anda coba sekarang.

Bahan-bahan

300 gram daging sapi has, dipotong 2x2 cm
1 sendok makan air asam jawa (2 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
tusuk sate
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
1 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/8 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh terasi, dibakar
50 gram kelapa parut kasar, disangrai
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Acar Ketimun: (aduk Rata)
1 buah ketimun, dibuang biji, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris halus
1 sendok teh cuka
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata daging, air asam, dan bumbu halus. Diamkan 40 menit.
Tusuk-tusuk daging. Bakar sampai matang dan berwarna kecokelatan.
Hidangkan sate dengan acar ketimun.

Porsi: 17 tusuk

perpus -

SATE BUMBU REMPAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori