Name: Sate Daging Bumbu Kacang
Yield: 19 tusuk
Ingredients: 500 gram daging sapi has dalam, potong kotak100 gram selai kacang krimi 200 ml kecap manis 50 gram lengkuas parut 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan19 buah tusuk sate Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh jintan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 60 gram gula merah sisir halus 1 sendok makan ketumbar bubuk

Deskripsi

Karena sudah menggunakan daging sapi khas dalam, saat membakar tidak perlu lama agar daging tidak berubah menjadi keras.

Bahan-bahan

500 gram daging sapi has dalam, potong kotak
100 gram selai kacang krimi
200 ml kecap manis
50 gram lengkuas parut
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
19 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
60 gram gula merah sisir halus
1 sendok makan ketumbar bubuk

Langkah-langkah

Aduk rata daging sapi, selai kacang, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, air asam jawa, dan bumbu halus. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Bakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang dan harum.

Porsi: 19 tusuk

perpus -

Sate Daging Bumbu Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori