perpus -

Sate Donat Singkong

(8x dilihat)
Resep Sate Donat Singkong

Deskripsi

Donat tak selamanya berbentuk bulat dengan lubang dibagian tengahnya. Tapi Anda bisa membuatnya menjadi berbagai macam bentuk yang bisa Anda sesuaikan dengan keinginan. Untuk toping atau filling bisa Anda kreasikan sendiri.

Bahan-bahan

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 150 gram singkong kukus, haluskan
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 135 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak padat untuk menggoreng
  • 100 gram gula donat untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan singkong. Uleni rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampaikalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan. Pilin adonan memanjang. Lilitkan di sumpit bambu. Diamkan 45 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  6. Taburkan gula donat.
Porsi: 23 tusuk