Name: Sate Durian
Yield: 15 tusuk
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein tinggi25 gram gula pasir 1 1/2 sendok teh ragi instan 1 butir telur 75 ml air es 75 gram daging durian dihaluskan25 gram santan kental instan 25 gram margarin 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng tusuk sate 100 gram gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Rekatkan bola sate dengan white cooking chocolate yang dilelehkan agar tidak mudah lepas.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
75 ml air es
75 gram daging durian dihaluskan
25 gram santan kental instan
25 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
tusuk sate
100 gram gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Blender daging durian dan santan sampai halus. Sisihkan.
Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan telur, air es, dan campuran daging durian sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Diamkan 30 menit di atas loyang yang ditabur tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Tusuk di tusuk sate. Tabur gula tepung.

Porsi: 15 tusuk

perpus -

Sate Durian

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori