Name: Sate Hati Ampela Bumbu Bacem
Yield: 14 tusuk
Ingredients: 8 buah hati ayam, dipotong-potong8 buah ampela ayam, dipotong-potong500 ml air kelapa 1 lembar daun salam 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 sendok makan gula merah sisir 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh asam jawa Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Tidak hanya daging ayam nya saja yang bisa di sate. Tapi hati dan ampela nya pun juga bisa. Ayo buruan coba, membuatnya pun tidak sulit. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

8 buah hati ayam, dipotong-potong
8 buah ampela ayam, dipotong-potong
500 ml air kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai air hampir mengering. Angkat. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng di sisa bumbu.
Tusuk hati dan ampela di tusuk sate.
Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Porsi: 14 tusuk

perpus -

Sate Hati Ampela Bumbu Bacem

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori