perpus -

  • Login
    Paket

    • SATE JEROHAN

    (17x dilihat)
    Resep SATE JEROHAN

    Deskripsi

    Jerohan Biasanya hanya digunakan untuk bahan soup ataupun hanya untuk pelengkap lainnya. Namun kali in jerohan dibuat untuk sate. Adapun bahan utamanya adalah Limpa Sapi, Babat Sapi, dan Usus Sapi.

    Bahan-bahan

    • 150 gram limpa sapi
    • 200 gram babat sapi
    • 200 gram usus sapi
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 2 lembar daun salam
    • 1.500 ml air untuk merebus
    • 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
    • 50 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
    • 2 sendok teh garam
    • 1 sendok makan gula pasir
    • 200 ml air
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
    • tusuk sate
    • Bumbu Halus:
    • 3 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 1 buah kluwek, diseduh air panas
    • 2 buah cabai merah

    Langkah-langkah

    1. Rebus limpa sapi, babat sapi, usus sapi, serai, daun jeruk, daun salam, dan air sampai matang. Angkat. Tiriskan. Potong-potong.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, 2 lembar daun jeruk, dan 1 lembar daun salam sampai harum. Tambahkan jerohan, air asam, dan kelapa parut. Aduk rata.
    3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
    4. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
    Porsi: 17 tusuk
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun