Name: Sate Kambing Bumbu Kecap
Yield: 19 tusuk
Ingredients: 300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh minyak goreng 25 ml air 19 buah tusuk sate Bumbu Halus:1 sendok makan ketumbar bubuk 1 sendok teh garam 50 gram gula merah, disisir halusBahan Sambal Kecap:6 sendok makan kecap manis 5 butir bawang merah, diiris halus8 buah cabai rawit hijau, diirisPelengkap:3 porsi nasi putih 2 buah tomat merah, diiris

Deskripsi

Tak hanya warung atau resto saja yang dapat menyajikan sate kambing yang emuk dan nikmat. Tetapi Anda pun dapat membuat dan menyajikannya sendiri di rumah. Ingin tahu apa rahasiannya? langsung simak resep berikut ini.

Bahan-bahan

300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
25 ml air
19 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
Bahan Sambal Kecap:
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
3 porsi nasi putih
2 buah tomat merah, diiris

Langkah-langkah

Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sambal, aduk rata bahan sambal.
Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

Porsi: 19 tusuk

perpus -

Sate Kambing Bumbu Kecap

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori