Name: SATE KERANG BELAWAR
Yield: 30 tusuk
Ingredients: 400 gram kerang hijau, direbus2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan tusuk sate Bumbu Halus:10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan 2 1/2 sendok teh gula merah 50 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh merica 1 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Sate ayam atau sate daging memang sudah banyak anda temui dan sedah banyak beredar. Namun kali ini resep berkreasi dengan menu awalnya tersebut dengan diganti bahan utamanya menjadi kerang hijau. Sehingga rasanya berbeda dengan sate lain pada umumnya dan rasanya lebih istimewa dibandingkan dengan rasa sate biasa.

Bahan-bahan

400 gram kerang hijau, direbus
2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
tusuk sate
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 1/2 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Lumuri kerang hijau dengan bumbu halus dan air asam. Diamkan 20 menit.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu.

Porsi: 30 tusuk

perpus -

SATE KERANG BELAWAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori