Name: Sate Lilit Goreng
Yield: 20 tusuk
Ingredients: 20 batang serai untuk tusukannya100 gram daging ikan tenggiri haluskan200 gram tahu putih haluskan1 putih telur 5 sendok makan tepung sagu 2 sendok makan santan kental instan 1 batang daun bawang iris halus1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir minyak untuk menggorengBumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar1 cm jahe 1 cm kencur 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Serai sebagai tusuk sate lilit ini boleh dimemarkan sedikit agar aroma sate lebih harum.

Bahan-bahan

20 batang serai untuk tusukannya
100 gram daging ikan tenggiri haluskan
200 gram tahu putih haluskan
1 putih telur
5 sendok makan tepung sagu
2 sendok makan santan kental instan
1 batang daun bawang iris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Aduk rata bahan dan bumbu halus.
Lilitkan di batang serai.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 20 tusuk

perpus -

Sate Lilit Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori