Name: Sate Lilit Oncom
Yield: 15 tusuk
Ingredients: 150 gram ikan tenggiri, dihaluskan150 gram oncom, di bakar, dihaluskan1 putih telur 75 gram kelapa parut muda 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris halus50 ml santan kental instan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis 15 batang serai Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 butir kemiri, disangrai1 cm jahe 1 cm kencur 1 cm kunyit, dibakar1 batang serai, diambil putihnya

Deskripsi

Siapa sangka sate yang gurih ini terbuat dari oncom. Sajikan sate lilit ini dangan saus atau sambal sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

150 gram ikan tenggiri, dihaluskan
150 gram oncom, di bakar, dihaluskan
1 putih telur
75 gram kelapa parut muda
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris halus
50 ml santan kental instan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
15 batang serai
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
1 cm kencur
1 cm kunyit, dibakar
1 batang serai, diambil putihnya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.Angkat.
Campur ikan, kelapa parut, telur, santan, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk rata.
Lilitkan adonan ke batang serai. Bakar sampai matang.

Porsi: 15 tusuk

perpus -

Sate Lilit Oncom

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori