perpus -

SATE PEDAS TELUR PUYUH

(8x dilihat)
Resep SATE PEDAS TELUR PUYUH

Deskripsi

Bakar sate telur puyuh diatas bara agar aromamya lebih harum.

Bahan-bahan

  • 25 butir telur puyuh, direbus
  • 1 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 600 ml air kelapa
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 6 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

  1. Campur telur puyuh, lengkuas, daun salam, garam, gula, bumbu halus, dan air kelapa. Masak sampai meresap.
  2. Tusuk-tusuk telur puyuh di tusuk sate. Bakar sampai kecokelatan.
  3. Sajikan telur puyuh dengan sisa bumbu rebusan.
Porsi: 8 tusuk