SATE PEDAS TELUR PUYUH
(8x dilihat)
Deskripsi
Bakar sate telur puyuh diatas bara agar aromamya lebih harum.
Bahan-bahan
- 25 butir telur puyuh, direbus
- 1 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 600 ml air kelapa
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 6 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit merah
Langkah-langkah
- Campur telur puyuh, lengkuas, daun salam, garam, gula, bumbu halus, dan air kelapa. Masak sampai meresap.
- Tusuk-tusuk telur puyuh di tusuk sate. Bakar sampai kecokelatan.
- Sajikan telur puyuh dengan sisa bumbu rebusan.
Porsi: 8 tusuk
