Name: SATE TEMPE MERAH
Yield: 15 tusuk
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong 1x 2cm1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 15 buah tusuk sate Bumbu Halus:2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 1/2 sendok terasi, dibakar 25 gram kacang tanah, digoreng2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Deskripsi

Tempe tak hanya bisa sekedar digoreng saja, tapi tempe bisa juga dibuat sate. Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya, ikuti caranya dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong 1x 2cm
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
15 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok terasi, dibakar
25 gram kacang tanah, digoreng
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan saus tomat. Aduk rata. Tuang setengah bagian air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan tempe. Kecilkan api. Masak sampai air berkurang.
Tuang lagi sisa air. Masak sampai matang dan meresap.
Tusuk-tusuk di tusuk sate. Bakar sampai harum.

Porsi: 15 tusuk

perpus -

SATE TEMPE MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori