Name: Sate Tempe Pedas
Yield: 25 tusuk
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong dadu100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan25 buah tusuk satai 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:7 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm kunyit 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula

Deskripsi

Tempe sebagai bahan makanan yang banyak kandungan protein nabati yang baik untuk tubuh memang sering kita konsumsi. Tapi bagaimana agar sajian yang banyak nilai gizinya ini hadir tidak membosankan? Nah menu sate tempe dengan bumbum pedas inibisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda di rumah.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong dadu
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
25 buah tusuk satai
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
7 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum
Masukkan tempe. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga santan mengering dan bumbu meresap. Angkat.
Tusukkan tempe dengan tusukan satai. Bakar di atas bara api hingga harum dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Porsi: 25 tusuk

perpus -

Sate Tempe Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori