Name: SATE TEMPE TAOCO
Yield: 25 tusuk
Ingredients: 400 gram tempe, dikerat-kerat, dipotong kotak2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 300 ml air kelapa tusuk sate Bumbu Halus:3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 2 sendok makan taoco 2 cm lengkuas 4 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Walaupun tempe dan taoco keduanya terbuat dari bahan yang sama yaitu kacang kedelai tapi saat dipudukan seperti ini sangat serasi juga. Dapat Anda sajikan dengan ketupat sebagai menu sarapan pagi.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dikerat-kerat, dipotong kotak
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
300 ml air kelapa
tusuk sate
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok makan taoco
2 cm lengkuas
4 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Aduk rata tempe, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, dan air kelapa. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

Porsi: 25 tusuk

perpus -

SATE TEMPE TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori