Name: Sausages Potato Ball
Yield: 40 buah
Ingredients: Bahan Kulit:30 gram margarin 65 gram tepung terigu protein sedang300 gram kentang kukus haluskan20 gram susu bubuk 1 butir telur 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk Bahan Isi:4 buah sosis ayam potong bulat tebal 1/2 cmBahan Pelapis:100 gram tepung panir kasar Bahan Pencelup:2 butir telur kocok lepasBahan Pelengkap:100 gram saus tomat 100 gram mayones

Deskripsi

Padatkan lagi setelah di panir agar bentuk lebih rapi dan tepung panirnya tidak rontok saat di goreng.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
30 gram margarin
65 gram tepung terigu protein sedang
300 gram kentang kukus haluskan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Isi:
4 buah sosis ayam potong bulat tebal 1/2 cm
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
Bahan Pencelup:
2 butir telur kocok lepas
Bahan Pelengkap:
100 gram saus tomat
100 gram mayones

Langkah-langkah

Kulit: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk sampai bergumpal. Matikan api. Tambahkan kentang. Aduk rata. Angkat.
Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 40 buah

perpus -

Sausages Potato Ball

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori