Name: Sawi Asin Tumis Otak-Otak
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram sawi asin, dipotong-potong 3 buah otak-otak, dipotong-potong, digoreng sebentar 2 siung bawang putih, diiris tipis 3 butir bawang merah, diiris tipis 1 cm jahe, dicincang halus 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh kecap asin 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hmm.. Rasa dan aroma dari sawi asin yang khas memang sangat pas untuk sajian yang satu ini. Sajikan selagi panas.

Bahan-bahan

200 gram sawi asin, dipotong-potong
3 buah otak-otak, dipotong-potong, digoreng sebentar
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm jahe, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Tambahkan sawi asin dan otak-otak. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sawi Asin Tumis Otak-Otak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori