Name: SAYAP AYAM MASAK DAUN KUNYIT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 buah sayap ayam 2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan3 buah cabai rawit merah, diiris serong1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Cabai rawit bisa ditambahkan jika anda suka dengan rasa yang lebih pedas.

Bahan-bahan

6 buah sayap ayam
2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai kental dan meresap.
Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

SAYAP AYAM MASAK DAUN KUNYIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori