Name: SAYAP BAKAR BUMBU BAWANG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 buah (350 gram) sayap ayam, dipotong 2 bagian1 cm jahe, diparut1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan madu 1/4 sendok teh air jeruk nipis 300 ml air kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit, dibakar1 batang serai, diambil putihnya

Deskripsi

Olahan sayap ayam yang dipadukan dengan madu ternyata mampu membuat masakan yang istimewa. Cara pengolahannya yang unik membuat masakan ini berbeda dari yang lainnya.

Bahan-bahan

5 buah (350 gram) sayap ayam, dipotong 2 bagian
1 cm jahe, diparut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan madu
1/4 sendok teh air jeruk nipis
300 ml air kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1 batang serai, diambil putihnya

Langkah-langkah

Lumuri sayap ayam dengan jahe parut, garam, madu, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sayap ayam dan bumbu perendamnya. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air kelapa, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh gula pasir. Masak sampai matang.
Bakar diatas api sambil dibolak balik dan diolesi dengan bumbu sampai kecokelatan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYAP BAKAR BUMBU BAWANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori