Name: Sayur Asem Bumbu Bakar
Yield: 10 porsi
Ingredients: 200 gram labu siam, dipotong kotak200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus100 gram kacang tanah kupas, direbus8 lonjor kacang panjang (100 gram), dipotong 4 cm2 buah jagung manis, dipotong-potong100 gram daging tetelan 50 gram asam jawa 2.500 ml air 6 butir bawang merah utuh, dibakar4 siung bawang putih utuh, dibakar4 buah cabai merah besar, dibelah dua panjang, dibakar2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan6 1/2 sendok teh garam 3 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Cukup mudah ternyata membuat sayur asem dengan bumbu bakar ini. Hanya dengan dua langkah saja kita sudah mendapat sayur yang segar dengan aroma bumbu bakarnya yang nikmat.

Bahan-bahan

200 gram labu siam, dipotong kotak
200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
100 gram kacang tanah kupas, direbus
8 lonjor kacang panjang (100 gram), dipotong 4 cm
2 buah jagung manis, dipotong-potong
100 gram daging tetelan
50 gram asam jawa
2.500 ml air
6 butir bawang merah utuh, dibakar
4 siung bawang putih utuh, dibakar
4 buah cabai merah besar, dibelah dua panjang, dibakar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 1/2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus air, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan daging tetelan sampai harum dan daging empuk.
Masukkan jagung manis. Rebus sampai matang. Masukkan labu siam, nangka muda, kacang tanah, dan kacang panjang. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Sayur Asem Bumbu Bakar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori