Name: SAYUR BENING BAYAM KEMBANG TAHU
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ikat (175 gram) bayam, disiangi1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong3 buah sayap ayam, dipotong-potong8 butir bawang merah, diiris4 siung bawang putih, diiris2 lembar daun salam 1 buah wortel, dipotong-potong1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas untuk taburan1.500 ml air

Deskripsi

Sayur bening bayam memang sudah biasa kita sajikan sebagai menu sehari-hari. Agar tak bosan sayur bayam kali ini menggunakan kembang tahu dan sayap ayam.

Bahan-bahan

1 ikat (175 gram) bayam, disiangi
1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong
3 buah sayap ayam, dipotong-potong
8 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
1 buah wortel, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas untuk taburan
1.500 ml air

Langkah-langkah

Didihkan air dan sayap ayam sampai berkaldu. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Masa sampai harum.
Masukkan wortel. Masak sampai setengah layu.
Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Masukkan bayam, kembang tahu, dan daun bawang. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR BENING BAYAM KEMBANG TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori