Name: Sayur Bening Lembayung
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ikat lembayung (daun kacang panjang) (400 gram) 1 buah jagung manis, dipotong-potong100 gram labu siam, dipotong kotak1 buah tomat merah, dipotong-potong6 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai1 lembar daun salam 4 cm temu kunci, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1.400 ml air

Deskripsi

Tak hanya bayam saja yang pas untuk diolah menjadi sayur bening tapi daun lembayung atau daun kacang panjang ini juga cocok. Yuk, banyak-banyak mengolah dan mengonsumsi sayuran.

Bahan-bahan

1 ikat lembayung (daun kacang panjang) (400 gram)
1 buah jagung manis, dipotong-potong
100 gram labu siam, dipotong kotak
1 buah tomat merah, dipotong-potong
6 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
1 lembar daun salam
4 cm temu kunci, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.400 ml air

Langkah-langkah

Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, ebi, daun salam dan temu kunci sampai harum.
Masukkan jagung manis. Masak sampai matang.
Tambahkan labu siam, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.
Masukkan lembayung dan tomat. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Bening Lembayung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori