Name: Sayur Bening Oyong Ceker
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 buah oyong, dibersihkan, dipotong 1cm3 pasang ceker ayam, dibersihkan 1 buah wortel, dikupas, diiris serong 1.500 ml air 5 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih, diiris tipis1 lembar daun salam 3 cm temu kunci 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Jika Anda ingin membuat sayur berkaldu seperti sup atau sayur bening, menggunakan kaki ayam atau ceker dalam membuat kaldunya akan menghasilkan kaldu yang gurih. Kali ini ceker dengan oyong atau bisa disebut gambas menjadi sajian sayur bening yang layak untuk Anda coba siang hari ini.

Bahan-bahan

3 buah oyong, dibersihkan, dipotong 1cm
3 pasang ceker ayam, dibersihkan
1 buah wortel, dikupas, diiris serong
1.500 ml air
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 lembar daun salam
3 cm temu kunci
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus air dan ceker sampai mendidih.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Rebus sampai harum.
Tambahkan wortel, rebus sampai setengah layu. Masukkan oyong. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Rebus sampai matang. Angkat. Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sayur Bening Oyong Ceker

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori