Name: Sayur Bening Soun
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram kembang kol, dipetiki per kuntum100 gram wortel, dipotong-potong50 gram buncis, dipotong 2 cm1 buah tomat merah, dipotong- potong3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 tangkai seledri, diiris halus2 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1.500 ml kaldu ayam 50 gram soun, diseduh

Deskripsi

Tak lengkap rasanya menyajikan hidangan makan siang atau makan malam tanpa sayur. Sayur bening soun ini pas untuk Anda sajikan sebagai menu sehari-hari.

Bahan-bahan

100 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, dipotong-potong
50 gram buncis, dipotong 2 cm
1 buah tomat merah, dipotong- potong
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai seledri, diiris halus
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1.500 ml kaldu ayam
50 gram soun, diseduh

Langkah-langkah

Didihkan kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kembang kol dan wortel. Biarkan setengah layu.
Tambahkan tomat, buncis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga matang. Masukkan soun. Aduk rata.
Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Sayur Bening Soun

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori