perpus -

Sayur Bening Terung (Banyumas)

(6x dilihat)
Resep Sayur Bening Terung (Banyumas)

Bahan-bahan

  • 2 buah (90 gram) terung, dipotong-potong
  • 1 buah jagung manis, dipotong-potong
  • 1 ikat bayam
  • 4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 3 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/8 sendok teh pala bubuk
  • 1.500 ml air

Langkah-langkah

  1. Rebus air, bawang merah, dan jagung manis sampai mendidih dan empuk.
  2. Tambahkan terung, gula merah, garam, merica bubuk, dan pala bubuk sampai mendidih.
  3. Tambahkan bayam. Masak sampai semua bahan matang.
Porsi: 5 porsi