Name: Sayur Bumbu Pekak
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 buah terong ungu, dipotong 1/2 lingkaran150 gram labu siam, dipotong kotak100 gram kacang tanah, direbus6 lembar kol, dipotong kotak10 gram daun melinjo 2 buah pekak 1/2 sendok makan kecap manis 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula merah 3 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Hanya dengan tiga langkah berikut, Anda sudah bisa membuat sayur bumbu pekakyang sangat lezat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

1 buah terong ungu, dipotong 1/2 lingkaran
150 gram labu siam, dipotong kotak
100 gram kacang tanah, direbus
6 lembar kol, dipotong kotak
10 gram daun melinjo
2 buah pekak
1/2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
Tambahkan terong ungu, labu siam, kacang tanah, kol, daun melinjo, pekak, dan kecap manis. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Sayur Bumbu Pekak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori