Name: SAYUR GURIH DAUN KATUK
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ikat (130 gram) daun katuk, disiangi150 gram jagung putren, dipotong serong8 butir telur puyuh 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:4 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar1 sendok teh ebi, disangrai3 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Daun katuk sangat bagus untuk anda yang sedang menyusui. Namun bagaimana jika penyajian daun katuk ini diolah menggunakan bumbu-bumbu yang lebih gurih. Sehingga rasanya semakin menarik untuk dicoba.

Bahan-bahan

1 ikat (130 gram) daun katuk, disiangi
150 gram jagung putren, dipotong serong
8 butir telur puyuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ebi, disangrai
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan telur puyuh dan jagung putren. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun katuk. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

SAYUR GURIH DAUN KATUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori