Name: Sayur Gurih Jagung Manis
Yield: 8 porsi
Ingredients: 3 buah jagung manis (600 gram), dipipil25 gram kapri, disiangi150 gram kembang kol 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:2 buah cabai merah keriting, dibakar2 bauh cabai merah besar, dibakar10 butir bawang merah, dibakar5 siung bawang putih, dibakar3 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Jagung manis yang dibuat sayur dengan santan yang gurih rasanya pas jika disajikan dengan menu-menu pilihan untuk hidangan hari ini.

Bahan-bahan

3 buah jagung manis (600 gram), dipipil
25 gram kapri, disiangi
150 gram kembang kol
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting, dibakar
2 bauh cabai merah besar, dibakar
10 butir bawang merah, dibakar
5 siung bawang putih, dibakar
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jagung manis sambil diaduk sampai harum.
Masukkan kapri dan kembang kol. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Sayur Gurih Jagung Manis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori