Name: SAYUR GURIH TELUR PUYUH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 125 gram daun labu 20 butir telur puyuh, direbus2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 buah cabai merah 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai3 cm kunyit 3 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh terasi 1 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Untuk Anda yang suka dengan sayur bersantan, sajian berikut ini bisa menjadi pilihan Anda. Jika tidak ada daun labu bisa Anda ganti dengan sayuran lainnya dengan ukuran yang sama.

Bahan-bahan

125 gram daun labu
20 butir telur puyuh, direbus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit
3 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh terasi
1 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang.
Tambahkan daun labu. Aduk hingga layu
Masukkan telur puyuh rebus. Aduk rata.
Tambahkan santan. Rebus sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR GURIH TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori