SAYUR IKAN PANSUH DALAM BAMBU

Name: SAYUR IKAN PANSUH DALAM BAMBU
Yield: 15 potong per 4 bambu
Ingredients: 4 batang serai, diiris-iris3 buah asam kandis 550 gram ikan mas, dipotong-potong bambu yang agak besar daun pisang untuk alasnya Bumbu Halus:5 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

(18x dilihat)

Deskripsi

Olahan ikan yang dimasak dalam bambu asal Kalimantan Barat ini sangat nikmat. Aroma ikan mas yang bercampur dengan bumbu terasa meresap sempurna. Panas-panas keluarkan dari bambu dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan

4 batang serai, diiris-iris
3 buah asam kandis
550 gram ikan mas, dipotong-potong
bambu yang agak besar
daun pisang untuk alasnya
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur ikan dan bumbu halus.
Alasi bambu dengan daun pisang.
Sendokkan ikan dan bumbunya ke dalamnya. Tambahkan asam kandis dan serai. Tutup dengan daun pisang.
Bakar sampai matang.

Porsi: 15 potong per 4 bambu

perpus -

SAYUR IKAN PANSUH DALAM BAMBU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori