Name: Sayur Katuk Jagung Putren
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat daun katuk (150 gram), disiangi100 gram jagung putren, dipotong serong2.000 ml air 6 buah ceker ayam, dimemarkan5 butir bawang merah, diiris2 lembar daun salam 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk Bumbu Halus:2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 cm jahe 1/4 sendok teh merica 4 3/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Hmm... menikmati segarnya sayur bening daun katuk dan jagung muda ini paling pas dengan nasi putih hangat dan sambal.

Bahan-bahan

2 ikat daun katuk (150 gram), disiangi
100 gram jagung putren, dipotong serong
2.000 ml air
6 buah ceker ayam, dimemarkan
5 butir bawang merah, diiris
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1/4 sendok teh merica
4 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus air dan ceker ayam sampai berkaldu. Ukur 1800 ml kaldunya.
Didihkan kaldu ceker, bumbu halus, bawang merah, daun salam, dan kaldu ayam bubuk sampai harum.
Masukkan jagung putren dan daun katuk. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Sayur Katuk Jagung Putren

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori