Name: SAYUR KUAH CABAI KERING
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram kembang kol, potong per kuntum4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm1 buah jagung manis, potong-potong6 buah cabai kering, cincang kasar1 buah bawang bombay, potong kotak1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan75 gram udang, cincang halus1 buah tomat merah, potong-potong2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 2 tangkai daun ketumbar, petiki1 batang daun bawang, potong serong1.500 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Mau masakan yang segar yang berbahan sayuran? Cobalah anda buat sayur kuah cabai kering yang mirip sayur asem ini, di jamin rasa segar pada sayur ini membuat anda ketagihan.

Bahan-bahan

250 gram kembang kol, potong per kuntum
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 buah jagung manis, potong-potong
6 buah cabai kering, cincang kasar
1 buah bawang bombay, potong kotak
1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
75 gram udang, cincang halus
1 buah tomat merah, potong-potong
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 tangkai daun ketumbar, petiki
1 batang daun bawang, potong serong
1.500 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay, cabai kering, dan ebi sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol, kacang panjang, jagung manis, dan tomat. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai mendidih dan matang.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

SAYUR KUAH CABAI KERING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori